🔖レシピです👇🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 我が家のみりポンチキンソテー 【材料】 ○鶏もも肉…2枚 ○塩胡椒…少々 ◎みりん…大2 ◎ポン酢…大2(マイルド使用) ○バター…10g 【作り方】 ①余分な脂や筋は除いておき塩胡椒を振る。 ②皮側が下になるようにフライパンに入れキッチンペーパーと重し(お湯の入った鍋)を乗せ中火で7〜8分焼く。 ③ひっくり返して余分な油を拭き取り中火で2〜3分焼く。 ④◎を入れ煮絡める。(みりんのアルコールとポン酢の酸味を飛ばす)仕上げにバターを入れ全体に絡めて完成！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 我が家はチキンソテーを焼く時に反り返りによる焼きムラを無くすためにお湯の入った鍋を乗せます！ 水だと鍋底が冷えて鶏肉への火の通りが若干遅れるからお湯にしてます🔥 鶏肉1枚なら耐熱ボウル載せる時もあるけど 今回は鶏もも肉2枚なので鍋で！ この方法だと塩胡椒でシンプルに食べるのが1番美味しかったりするけど🤫今回はみりんとポン酢とバターで味付けしました。 #チキンソテー #鶏もも肉 #鶏肉レシピ #mamiのレシピ2026年3月
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