Il risultato? Massima precisione e attenzione agli ingredienti. Da Napoli a Roma per seguire la passione innata per la pizza.

La denuncia di una chef riaccende il dibattito sullo sfruttamento nella ristorazione: turni estenuanti, stipendi bassi e ...

Negli ultimi dieci anni il bar italiano ha perso oltre 21mila insegne e oggi, come riporta la Fipe, la metà delle nuove ...

Presentata in Camera di Commercio a Bergamo la decima edizione di Forme, evento dedicato all'arte casearia italiana. La ...

A Perugia, dal 14 al 23 novembre, torna Eurochocolate World: 22 Paesi produttori di cacao, degustazioni, incontri e storie ...

Dopo anni di attesa, prende forma il progetto di restauro del gioiello liberty chiuso dal 1979: 64 milioni d’investimento, ...

La demo di Molino Grassi con il maestro Luigi Biasetto ha mostrato la lavorazione completa del panettone, evidenziando il ...

iHexagon di Rational rivoluziona la cottura professionale combinando aria calda, vapore e microonde in modo uniforme e ...

Un percorso online in cinque lezioni per chi vuole imparare a raccontare il cibo con onestà e metodo, partendo dalla ...

La Guida Ristoranti d’Italia 2026 recensisce 2.600 locali, dalle trattorie ai wine bar, evidenziando eccellenza, innovazione ...

Controlli congiunti nel centro di Catania: in due wine bar e un ristorante emerse irregolarità su igiene, sicurezza e lavoro.

Dopo un’edizione da 19mila visitatori e oltre 400 espositori, la manifestazione guarda al futuro puntando sempre più su ...