Les fêtes sont là ! C’est le rush sur le marché de Douarnenez, aux halles, sur le port et dans les poissonneries. Dans les ...

Poisson ou fruits de mer à Noël ? Un expert livre ses vins de Loire incontournables, du Sancerre au Muscadet, pour des ...

Si de plus en plus de chefs choisissent entre poissons d’eau douce ou d’eau de mer selon leur localisation géographique, la démarche s’affirme aujourd’hui de plus en plus nettement, entre convictions ...

Les poissons maigres sont une bonne source de protéines dans l’alimentation. Liste de poissons, bienfaits, valeurs nutritionnelles, pollution : tout ce qu’il faut savoir. Les poissons maigres sont ...

À l'approche des fêtes de fin d'année, la question des fruits de mer et poissons de saison devient centrale. De la ...

L'évaluation scientifique de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur les risques sanitaires, ne montre aucune différence entre le poisson sauvage et le poisson d'élevage. En revanche ...

Andrea Morello a passé une partie de sa vie dans les mers et les océans et a pris une décision radicale. Il témoigne.

Les produits de la mer ont une place réservée sur nos tables de fêtes. La présidente du Cluster maritime, Nathalie ...

À Lannilis, Jack Vader, spécialiste international du poisson et fondateur d’Entre-Mer situé à Landéda, marque une pause après ...

Certains poissons – mais pas tous – ont besoin de boire de l’eau de mer, selon notre partenaire The Conversation. Le problème de la consommation d’eau de mer ne concerne pas seulement les poissons.

Après un repas de Noël composé de poisson et de fruits de mer, une famille italienne tombe gravement malade. La fillette et ...

Les poissons gras ont des bénéfices pour la santé : les oméga 3 diminuent le risque de développer des problèmes visuels, neuronaux ou cardiaques. Bienfaits, risques et valeurs nutritionnelles : tout ...